酒店管理专业介绍
酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才要求学子掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力学子毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作
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该专业注重学子综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论该专业突出服务技能培训学子在校学习期间，将接受酒店的前台、招生,简介,排名,录取分数,学费餐厅和客房等多方面的技能训练
管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等
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项目教学实践（项目化教学模式是青岛高等职业学校旅游、酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学基础上，通过本土化实践形成的教学模式它所倡导的是“学中做、做中学”的理念，学子通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目，来提高实战能力，是一种行之有效的实践教学模式）
礼仪训练 （一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等）
酒店一线部门核心训练环节（一般包括前台、餐厅和客房相关技能的训练）
酒店英语口语训练
会展模拟实践
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